Tradition, Herkunft und Qualität: das Rezept für Exzellenz
Eingebettet in die sanften Hügel der Toskana, im Herzen der renommierten Appellation Bolgheri, repräsentiert das Bolgheri-Olivenöl der Azienda Agricola Fornacelle einen der erlesensten Ausdrucksformen handwerklichen Olivenanbaus. Hier, wo das Meer auf die Hügel trifft, gedeihen jahrhundertealte Olivenhaine, die ihre Kraft aus einem einzigartigen Mikroklima und mineralreichen Böden schöpfen und dem Öl sein unverwechselbares Geschmacksprofil verleihen.
Der seit Generationen bestehende Familienbetrieb Fornacelle steht für Exzellenz und Respekt vor der Natur. Der gesamte Produktionszyklus findet auf dem Hof statt: von der Pflanzenpflege über die Handlese und die Kaltpressung bis hin zur Lagerung unter kontrollierten Bedingungen – alles ist darauf ausgerichtet, ein reines, authentisches und besonders wertvolles natives Olivenöl extra zu garantieren.
Im Unternehmen können Sie an geführten Touren durch die Olivenhaine und an Verkostungen teilnehmen, um die Geheimnisse des Bolgheri-Öls hautnah zu entdecken.
Natives Olivenöl extra
Von der Via Bolgherese, ein Öl, das die Geschichte des Landes erzählt
Jede Flasche Bolgheri Fornacelle Olivenöl fängt den authentischen Charakter eines einzigartigen Terroirs ein, wo sich Olivenhaine entlang der malerischen Via Bolgherese am Fuße der Hügel von Castagneto Carducci erstrecken. Die Oliven werden nach traditionellen Methoden von Hand geerntet und innerhalb weniger Stunden verarbeitet, um maximale Frische zu gewährleisten. Die schonende Kaltpressung mit modernen Verfahren ergibt ein ausgewogenes, aromatisches Öl.
Das Produkt zeichnet sich durch seine goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen, intensive pflanzliche Aromen und einen kräftigen Geschmack mit einer angenehmen Würze und einer leichten Bitterkeit aus. Diese Eigenschaften machen es ideal für den täglichen Gebrauch und zur Verfeinerung von Gerichten der gehobenen Küche, ganz im Sinne der toskanischen Gastronomietradition.
Die perfekte Ergänzung für jedes Gericht
Das Bolgheri-Olivenöl von Azienda Agricola Fornacelle eignet sich hervorragend zur Verfeinerung der Aromen der mediterranen Küche. Es schmeckt perfekt über Salaten, gegrilltem Gemüse, Carpaccio und Bruschetta, ist aber auch für leichte Gerichte sowie komplexere Speisen wie Suppen, Braten und traditionelle toskanische Gerichte bestens geeignet.
Reich an Polyphenolen und natürlichen Antioxidantien, trägt es zum täglichen Wohlbefinden bei und wird sowohl für seine Nährwerte als auch für seine kulinarische Vielseitigkeit geschätzt. Jede Verwendung wird so zu einer Gelegenheit, die wahre Seele unserer Region zu entdecken.
